Brazil São Bento

Artikelnummer: 80014814

Brazil São Bento

Kategorie: Kaffee

Menge

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Beschreibung

Herkunft und Plantage Unser ,,São Bento?? stammt aus dem Südost-brasilianischen Bundesstaat Minas Gerais, von einer Farm in der Nähe der Stadt Carmo de Paranaiba. Hier wird die Aromen-intensive Arabica Sorte Yellow Catuai auf einer Höhe von 1.100 m über dem Meeresspiegel kultiviert. Nach einer groben Sortierung werden die Kirschen in einem Wassertank nach Reifegrad verlesen. Ein Teil des Fruchtfl eisches wird entfernt und die Bohnen zum Trocknen in die Sonne gelegt.
Während der zweitägigen Trocknung zieht sich die Kaffeebohne die Süße aus dem Restfruchtfl eisch und erhält dadurch ihren unverwechselbaren Geschmack.

Charakter und Geschmack
Dieser Kaffee hat einen ausgeprägten Charakter. Sein ausgewogenes Aroma erinnert an Schokolade und Karamell, welches sich bei Abkühlung sogar noch verstärkt. Bei seiner süßen und nussigen Weichheit gerät man ins Schwärmen. Durch diesen einzigartigen Geschmack wurde der Kaffee von internationalen Kaffeeexperten auf Cup of Excellence Niveau bewertet.

Inhalt: 250,00 g

Zutaten

ganze geröstete Kaffeebohnen

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